【カフェランチ＆牛すじの煮込み＠おうちごはんめにゅー】

今日は快晴とまではいかなかったけどっ
あったかーい１日で雨も降らずに春の足音を感じる１日｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡

仕事と私用の合間のランチタイム(´∀｀*))
こんな小春日和の日のランチは【＠カフェ】が気分♪


大好きなコーヒーとお気に入りの雰囲気のカフェで
過ごす時間はmarippeにとって至福の時

こんな時間に新しく始めることについてや自分磨きの
スパイスに関して考えたりして、とっても有意義な【カフェタイム】なのデス･ﾟ･(｡つ∀≦｡)･ﾟ･

そして、最近【おうちごはん】写真が少なかったけど・・・？！
決して家事サボってたわけではありませ～ん（笑）

久々に写真撮ったどーｗ

ここ１０年ほど風邪さえ引いてないmarippe＆旦那っち！！！
外食ばかりで生活していたころに比べて、はるかに健康＆元気でいるのは
【食生活】が基本中の基本だと思うのヽ(*≧∀≦)ﾉ

marippeの【THE・元気＆キレイの素】の根本は【おうちごはん】なのです！

ってコトでっ！

今日の【おうちごはんめにゅー】のメインはコレ！！！


【牛すじの煮込み】

だしの素・醤油・みりんベースのスープで適当な大きさに切った牛すじ・
こんにゃくを煮込んで味を見ながら隠し味的に『味噌』を入れて
キムチ＆みじん切りにしたネギをトッピングして出来上がりー！

煮込み時間は少なかったもののっ
我ながら美味しかったヨーヾ(●´∀｀●)ﾉ

旦那ッチの評価もGOODだった♪

ホントはもっともっと凝ったお料理の時間と記事も書きたいんだけど
なんせ時間が足りないもんで・・・っｗ

お料理記事は余裕のある時にちょいちょいUPしていきまっすヽ(´∀｀。)ﾉ

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【TODAY’Sおうちごはんめにゅー】

こんばんは２４日日曜日からの沖縄旅行・・・
あったかいのはいいけれど、
３日間とも雨の予報でちょっぴりガーンil||li (つω-`*)il||li
なmarippeです

まあ・・・なんとかなるさー(*≧▽≦)なカンジですが♪
昨日と今日はめっちゃあったかくって歩いただけで
汗かくくらいで寒いのが嫌いなmarippeはテンション上がりまくり((( ﾉ∀｀*)


はーるよ来い♪はーやく来いっなカンジです

今日はね、仲良くしてもらっているブロ友のビランドラさんの
ブログ記事でヒントをもらったおうちごはんめにゅー

【ぶりの塩焼きグリル】


ぶりに塩コショウで味付けして
かぼちゃ・スナップエンドウ・玉ねぎと一緒に
オリーブオイルでグリル♪
洋風にしてみたよー

ホントはね、ビランドラさんのレシピは
塩焼きに大根の付け合わせだったの！

だからぶりと一緒に大根も買ってたんだけど、
先に大根を別のメニューに使いすぎてこのめにゅーになりましたーｗ

ぶりって言うと、いっつも【ブリ大根】か【照り焼き】にしちゃってたんだけど
塩焼きもいいなー♪って思って参考にさせてもらいました

新鮮な味で美味しかったよーん

ビランドラさんは、パン教室に通っていて、いつも手作りパンの
レシピなんか載せてくれててね、今年こそホームベーカリーを買って
毎朝手作りのパンを焼いて食べることにあこがれるmarippeは
もうたまらなく美味しそうで（笑）
かなりレシピをメモさせてもらってるのダ

ビランドラさんのブログはコチラ
＞＞＞【ビランドラの小部屋】

手作りのパンで朝食なんていう風景
憧れちゃうもん(´∀｀*))

ライ麦パンとかさ、カラダにいい素材も使えるじゃない？！

そんな感じで？！今年はね、パン作りなんかもしたいし
何か新しい習い事も春の訪れとともに、始めて行きたいなあと
思っていて、ユーキャンの資格の資料請求なんかも
しちゃっている、やりたいこと満載なmarippeなのデシタ(*´∀｀*)



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あったかヘルシーおうちごはんで調整！【定番肉じゃがー】

こんばんはmarippeです

遊びに来てくれて
ありがとうございます

昨日は13時間労働でしかも遠出でクッタクタ
今日はさすがに5時起き辛かったです・・・(/ω＼)ヴッ

でも今日は半日で仕事が終わって
久しぶりに夕方ゆっくりバスタイムでマッサージ＆デトックスして
夕寝したら元気復活デス

睡眠って大事ねー
お風呂の時間も忙しくてもなるべく作りたい
貴重なキレイになれる時間なのです

さていつもは夕ご飯は遅くても20時までには
すませるようにしているんだけど、
ここのところの忙しさで夕飯の時間が遅くに
なってしまい・・・すこーしカラダが重いカンジなので・・・

今日はヘルシーであったまる【おうちごはん】で
ヘルシーに調整です

そんな日のめにゅーは・・・

じゃーん！
定番の【肉じゃが】

豚の肉団子で作ってみました
七味唐辛子を少々ふりかけるのが好き♪
カプサイシンも燃焼系だしね？！


もう一品は

【豆腐サラダ】


あるもので作ったからカニカマのせ（笑）

プラスお味噌汁＆納豆＆ごはんは少なめに
早めに食べたよー

3日間ジョギングも行けなかった分
おうちヨガして明日はジョギングもがんばるぞー！

寒くなってきたから保湿して
元気に過ごそうね(*´∇｀*)

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【変わり牛丼＋ひじき＠キレイの源・おうちごはんめにゅー】

こんにちはmarippeです

「牛丼食べたーい」

という旦那っちの強いリクエストで先日、
あり合わせでちょっと変わった【牛丼】を
作ってみました

【変わり牛丼withたまご】

【レシピ】

材料：牛肉こま切れ
　　　　じゃがいも
　　　　ピーマン
　　　　茄子
　　　　たまご　
　　　　あさつき
　　　　醤油
　　　　みりん
　　　　塩・コショウ

①熱したフライパンにごま油を少々入れて
　火の通りにくいものから炒める。
　じゃがいも⇒ピーマン⇒牛肉⇒茄子

②火が通ってきたらお水少々・みりん・醤油を入れて
　　軽く炒め煮にする。

③煮すぎるとお肉が固くなるので
　じゃがいもに火が通ったら器に盛ったごはんに
　のせて丼に。（つゆも一緒にかけマシタ）

④塩・コショウで味付けした半熟の目玉焼きを
　乗せて、小口切りにしたあさつきを散らして
　出来上がり。


そして付け合わせにもう一品　

【ひじきの韓国風サラダ】


これはブロ友さんのあんりSANのブログで
レシピが載っていて、めちゃくちゃ美味しそうで
作ってみたの

あんりさんのブログはコチラ
↓↓↓
（レシピの載ってる記事ページへ飛びます）
遊びに行ってみてね
↓↓↓
【あんりの虹色手帳】

作ったのは２回目
ちょっと材料とかがレシピ通りにはいかなかったけど
ヘルシーでお気に入りの一品ダヨ
（元祖レシピではカニ缶使うんだけど
カニカマで代用ｗ）

（※あんりさん・・・今度はちゃんとごま油で作ってみました
でもカニカマ使用（笑）＆白ゴマ切らしてて黒ゴマ使用デスｗ）

ほぼ毎日の【元気とキレイの源】
おうちごはんのめにゅー
楽しく美味しく作りたいってモノ

少しでもバランスよーくいろんなレシピを
増やしていきたいmarippeなのでした


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