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marippeの”キレイ女子”ブログ++ホントの美人を目指すビューティー通信++
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TOP > [PR] TOPグルメ おうちごはん 和食 > おうちカフェごはん☆【和風ハンバーグレシピ】
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こんにちはmarippeです

キレイの素は健康で元気な体から
元気な体は食べ物から重要なのはバランス
バランスのいい食事には【おうちごはん】がもってこいです

今日は【おうちカフェごはん】めにゅー


みんな大好き
【和風ハンバーグ】
のレシピ紹介しちゃいます
(*´∇`*)オイチーヨ

IMG_1409.jpg

牛・豚の合びき肉に塩・コショウ・隠し味にお醤油少々・
お水大さじ一杯ぐらい(←これをやると焼いたあと肉汁ジュワーに仕上がります!)
を入れて手で粘りが出るまでこねくります。

好きな大きさに成型したら
油をひいたフライパンで最初は強火で
両面に焼き目を付けます。

焼き目がついたら弱火にして蓋をして焦がさないように蒸し焼きにします。
(ホントはオーブンやトースターでやるのが理想だけど
面倒な時はフライパンで!)

爪楊枝で刺してみて透明な肉汁が出てきたら
中まで火が通っている合図です。
(白い肉汁だとまだ!)

中まで火が通ったら器に取り出して
フライパンに残った肉汁はそのままソースにします。

ハンバーグを取り出したフライパンで好きなキノコ
ネギを塩・コショウで炒めます。

そこにつゆの素・隠し味にウスターソース少々を入れて
ソース完成!

取り出しておいたハンバーグにキノコソースを
かけて千切りにしたみょうがをON!

お好みで目玉焼きを添えて
出来上がり~

今晩いかが~?

ハンバーグは決して低カロリーじゃ
ないケド、油少なめにしたり、オリーブオイルにしたり
工夫できるから外で食べるより断然ヘルシ~だよ

キレイの素に【おうちごはん】オススメです
 
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Secret?
★しとりんSAN・あかねChan・スーパーサイドバックSAN・PINKYへ
2009/08/12(Wed) res
しとりんSAN☆
いつもありがとうございます❤
お水一杯入れるとジューシーになるワザは、
前にオネエmansでやってたんですヨ~!!!
そんなにいいお肉じゃなくても、ホントに肉汁ジュワーに仕上がっちゃいます☆^∇゜)ぜひやってみてください

あかねChan☆
いつもありがとうハンバーグだったの~?なんだか結構めにゅーカブっている気がする☆^(o≧▽゚)oうちは大体なんでも?目玉焼き載せちゃうの❤なんか豪華な気がして黄身をトローってさせるのがたまらなく好き

スーパーサイドバックSAN☆
こちらこそ!いつもありがとうございます(゚∇^*) アハハ~・・・確かにハンバーグも禁断のめにゅーです(@_@)分かっちゃいても?!旦那様のめにゅーでもあるのでお肉にしてます!SSBさんは徹底してるんですね~イワシとかお豆腐入れるのはヘルシーで美味しいし♪満足感もあってダイエットメニューにはもってこいですね❤ダイエットの時は私だけ別メニュー!がんばりまーす

PINKY☆
いつもありがと~カフェっぽい~?
わーい♪今回はおうちカフェめにゅーでネ♪それが狙い?!だったの~❤
★rinSAN・もうすけSAN・ビランドラSAN・ジィーンSANへ
2009/08/12(Wed) res
rinSAN☆
そうそう~❤ハンバーグって食べたくなる時ありますよネ~o(*^▽^*)o~♪チーズ!!!激ウマ~トッピングも楽しい♪次回はチーズでいこうっと❤

もうすけSAN☆
コメントありがとうございまーす(*´∇`*)
子供はハンバーグ大好きですよね~❤男の人もハンバーグ好きな人が多い気がします♪(* ̄ー ̄)v
旦那サマもハンバーグがめにゅーだとテンションあがってマスヽ(´▽`)/

ビランドラSAN☆
いつもありがとうデス❤あは~♪確かにズッキーニよく使います(^O^)/私もネ❤ビランドラさんのレシピにはかなりお世話になってますパンのレシピは永久保存だしこないだのオクラの胡麻和えは、早速作りました♪お料理って楽しいですよね❤これからもレシピ交換?よろしくおねがいしますネ!

ジィーンSAN☆
ぜひ作ってみて~❤カレーも大好き♪ハンバーグカレーもいいし♪私はカレーうどん!最近食べてないから作ってみよう~っと

★mioChan・たえSAN・マーボーSAN・アラレSANへ
2009/08/12(Wed) res
mio Chan☆
いつもありがとう(*´∇`*)美味しかったよ~❤
なになに~?パパと当番制でおうちごはんなの~!?いいな~うちも休みの日は旦那ッチに担当してもらおうカナ(* ̄∇ ̄*)エヘヘ男の料理もいいもんネ(^_-)-☆

たえSAN☆
こんにちは~♪ハンバーグっていろんなバリエーションがあるから楽しめますよね(゚▽゚*)
今週ダイエット週間だから豆腐ハンバーグやってみます~

マーボーSAN☆
そうだった~!マーボーSANはお料理担当シェフパパ?でしたネ~(*´∇`*)オリーブオイルのほうがヘルシーでもたれないしいいですよネ☆毎週登場なんておこちゃま達も幸せだぁ~☆ヽ(▽⌒)

アラレSAN☆
いつもありがとうございます(゚∇^*)ダンス❤週一で楽しもうと思ってマス(o^∇^o)ノ アハハ・・・おうちごはんはスルーですねたまには定食屋サンとかで家庭の味もどうですか!♪

美味しそう
2009/08/07(Fri) res
カフェみたいで
オシャレだな~~❤

お皿も素敵♪
無題
2009/08/07(Fri) res
こんにちは
いつも訪問&コメントありがとうございます

いいですね~子供から、大人まで
大好きなハンバーグ!
うちは自分以外はちゃんとしたお肉のハンバーグです(笑)
自分はおからとか、豆腐、イワシなどをミキサーで・・・
肉汁ないんですよ・・・・(悲)
ハンバーグといえども脂質糖質、は馬鹿にならないですからね
どんなに工夫しても・・・
でも明らかに外食よりはヘルシーですね♪
でも、こうして美味しいのを食べて精神的にも充実してる
marippeさんがギガントウラヤマシス!です(笑)
自分はヨワヨワですので、食べたら倍以上動かないと、大変だぁ~!・・・と思うので
それだったら最初から食べないで・・・(爆)

応援ポチっとしていきます!
またよろしくお願いいたします♪
無題
2009/08/07(Fri) res
こんにちはあかねです(^ε^)♪

わっ^^

昨日私もmarippeさんのハンバーグまでは美味しくないけれど

晩御飯に食べましたょ♪(^_^)v

目玉焼き添え

気に入っちゃったσ(^^*)
無題
2009/08/07(Fri) res
こないだハンバーグ作ったら
あまり美味しくなかったの~~(>_<)
お水1杯がポイントなのね
今度和風ハンバーグで、再チャレンジします!!

応援@@
無題
2009/08/07(Fri) res
和風ハンバーグ、おいしそうだね^^
最近ハンバーグ作ってないから、
作ろうかな~♪
うちは昨日も今日もカレーだよ(笑)
今日はカレーうどんにする~☆
無題
2009/08/07(Fri) res
またまためちゃウマな感じ~~☆
マリッペさん、よくズッキーニを使われてますでしょ?私、今まであまり買った事がなかったのですが、どんどん買って行こうと思います♪
まりっぺさん程、料理は上手くないのですが、
また、ブログにアップしたら見に来てね♪
無題
2009/08/07(Fri) res
おいしそうですね。
子供たちもハンガーグ大好きです。
無題
2009/08/06(Thu) res
こんばんは~^^
ハンバーグ美味しそうです^^
最近作ってないので、私も近いうちに作ろうと思います~♪
チーズ乗せると激ウマですよねぇ^^
無題
2009/08/06(Thu) res
marippeさん、おうちごはん記事は、私さびしくなるんで、スルーして(^_-)-☆、
タヒチアンダンス再開ですね。頑張って下さい。
それから、女性雑誌って付録がすごいんですね。

・・・・・・、そう云えばしばらくハンバーグ食べてないなぁ(T_T)(T_T)/~~~
無題
2009/08/06(Thu) res
こんにちは

ハンバーグは大好きで毎週位手作りで作って食べています。

今度お醤油たらしてみよ!
家は焼く時にオリーブオイル使って焼いていますよ!!
こんにちわ^^
2009/08/06(Thu) res
和風ハンバーグ、おいしそう~♪
私の和風ハンバーグとだいぶレシピが違うから
__〆(..)メモメモ~ ☆*+

オリーブオイルは体に良いよね^^
最近、とうふハンバーグというのも
時々食べてます^^
無題
2009/08/06(Thu) res
うひゃ~おいしそう♪
さっそく今晩・・と思ったら、今日はパパが作ってくれる日だわ。
でも、和風に目玉焼きっていうのがいいね~
しかもみょうが??やったことないから楽しみ。絶対やってみるね~
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